Dando una muestra de cantidad y calidad, la raza Braford pasó por la arena de Palermo y eligió a sus mejores reproductores. Con tribunas colmadas y récord de animales, la 136º Exposición Rural de Palermo fue testigo de la excelencia ganadera. El Gran Campeón Macho fue «Pehuajó» de cabaña Los Orígenes, mientras que en hembras, la distinción fue para las cabañas Los Guasunchos y Las Brisas.
La Braford Ya Tiene Sus Campeones de Palermo
En una jornada cargada de emoción y destreza ganadera, la raza Braford demostró su pujanza en la 136º Exposición Rural de Palermo. Ayer lunes, bajo la atenta mirada del jurado Rodrigo Roldán, más de 130 animales de 41 cabañas provenientes de 11 provincias desfilaron por la arena, mostrando lo mejor de la genética nacional.
Roldán, en su rol de juez, no escatimó en elogios al referirse a la uniformidad y la excelente conformación de los ejemplares presentados. «Vi, tanto en hembras como en machos, una uniformidad muy buena en la raza, animales bien logrados, con muy buena conformación. Con un excelente biotipo productivo y muy funcionales», comentó.
En el renglón de las hembras, el jurado destacó la feminidad y el volumen de carne, subrayando la estructura y rusticidad de los animales, características esenciales para la Braford. «En los vientres vimos mucha moderación y carne, con la calidad casi de un británico. Ese mix eleva la raza notablemente», agregó Roldán.
El Gran Campeón Macho fue «Pehuajó», un senior menor de cabaña Los Orígenes, propiedad de Agrodec y Ciavt. El Reservado Campeón Macho fue de cabaña Santa Irene, y el Tercer Mejor Macho para cabaña El Amargo. En la categoría de hembras, la Gran Campeona fue un ejemplar de las cabañas Los Guasunchos y Las Brisas, con la Reservada de Gran Campeona para cabaña Laguna Limpia y la Tercer Mejor Hembra para las cabañas El Estribo y El Guayabo.
El presidente de la Asociación Braford Argentina, Juan Manuel Alberro, expresó su entusiasmo por el nivel observado y el respaldo de los criadores y socios. «Hoy vimos lo parejo que está todo, un biotipo bien definido, muy carnicero, sin perder las características de adaptación que fueron el origen de la raza Braford. Este mix nos permitirá tener presencia a nivel mundial», afirmó Alberro.
La mañana de la quinta jornada de la Expo Rural 2024 comenzó con una llovizna persistente, pero esto no opacó la elección de los grandes campeones de la raza Braford en la pista central del predio de Palermo.
En un ambiente de fiesta ganadera, la Gran Campeona de la raza Brahman fue una vaca del expositor Luciano Pagliari de Formosa, mientras que el Gran Campeón Hembra Limangus fue para Leonardo Hernández, de la cabaña Los Pirulos.
Mientras en la pista central se llevaba a cabo la jura de las razas bovinas, en el pabellón de ventas se concretó un remate de invernada y cría. El mejor precio se pagó por un lote de machos de La Pastoriza, alcanzando los $2460 el kilo en pie, seguido por un lote de El Triunfo a $2390.
En paralelo, la canciller de Argentina, Diana Mondino, recorrió la Exposición y participó en la premiación de la Gran Campeona Hembra de la raza Braford.
El Instituto de Promoción de la Carne Vacuna Argentina (IPCVA) anunció a los ganadores del concurso escolar «Fan de la carne vacuna», destacándose los alumnos del Instituto José Hernández de Córdoba como Primer Premio Nacional.
La agenda del martes incluirá la jura de razas bovinas Brangus (hembras), Shorthon Plus y Shorthon Hembras, y la Raza San Ignacio, además del concurso de caballos de Polo argentino. En el Pabellón Ocre se juzgarán las razas ovinas Romey March, Corriedales, Ideal y Lincoln.
Braford: Todo lo Que Hay que Saber
Origen y Desarrollo
La raza Braford es el resultado de un cruce entre Brahman y Hereford, buscando combinar las mejores características de ambas. Este cruce comenzó en los Estados Unidos en la década de 1940 y ha ganado popularidad en países como Argentina debido a su adaptabilidad y rendimiento.
Características
- Aptitud para el clima: Los Braford son altamente resistentes a climas cálidos y húmedos, gracias a la genética del Brahman.
- Calidad de carne: La influencia del Hereford asegura una carne de alta calidad, tierna y bien marmoleada.
- Fertilidad y producción: Son conocidos por su alta fertilidad y buena producción de leche, lo que garantiza un buen desarrollo de los terneros.
- Manejo y temperamento: Generalmente tienen un temperamento dócil, facilitando su manejo.
Ventajas en la Producción
- Adaptabilidad: Los Braford se adaptan bien a diferentes tipos de pasturas y sistemas de producción, siendo ideales para la ganadería extensiva.
- Resistencia a enfermedades: Tienen una mayor resistencia a enfermedades y parásitos, lo que reduce costos veterinarios.
- Conversión alimenticia: Poseen una excelente conversión de pasto a carne, mejorando la eficiencia en la producción ganadera.
Consideraciones para su Cría
- Selección genética: Es importante seleccionar adecuadamente los animales para mantener y mejorar las características deseables de la raza.
- Manejo de pasturas: Asegurar una buena gestión de las pasturas y suplementos nutricionales para maximizar el rendimiento.
- Sanidad: Implementar un programa de sanidad animal que incluya vacunaciones y control de parásitos.
Futuro y Tendencias
La raza Braford sigue ganando popularidad en América Latina debido a su eficiencia y adaptabilidad. La investigación continua y la mejora genética aseguran que esta raza seguirá siendo una opción viable y rentable para los productores ganaderos.
Resumen
La raza Braford combina lo mejor del Brahman y Hereford, destacándose por su adaptabilidad a climas cálidos, calidad de carne, fertilidad y resistencia a enfermedades. Su manejo eficiente y selección genética son clave para maximizar sus beneficios en la producción ganadera.
